Шоколад по итогам года может подорожать на 20—25%. Так считают эксперты. По всей видимости, россиянам скоро придётся довольствоваться созерцанием сладких плиток в музее шоколада, недавно открывшемся в столице.
Судите сами. За прошлый год шоколад в нашей стране уже подорожал на четверть, как и хлеб. С той лишь разницей, что своих плантаций какао, из которого делают шоколад, в России, как известно, нет. Поэтому зависимость нашего рынка от мирового самая что ни на есть прямая. А на мировом рынке какао-бобы выросли в цене на 76%. И кстати, стали самым выгодным для инвестиций сырьевым товаром.
С учётом того, что какао в шоколадных изделиях содержится до 70%, на российском розничном рынке цены повысились пропорционально увеличению стоимости сырья. Килограмм натуральных шоколадных конфет стоил к концу прошлого года, по данным Росстата, в среднем 316 рублей. По данным экспертов, в этом году цена на конфетки может подскочить до 380 рублей за килограмм.
Причина всё та же — падение рубля. Из-за девальвации сырьё выливается в копеечку.
И вообще, эксперты считают, что кондитерский рынок в ближайшие два года ждут сложные времена. В кризис от второстепенных продуктов отказываются в первую очередь, поэтому производителей шоколада ждёт если не сокращение прибыли, то как минимум экономический штиль. Правда, некоторые аналитики в конце прошлого года предполагали, что россияне начнут налегать на сладкое, чтобы поднять настроение. Однако шоколатье отмечали, что с ростом числа безработных желающих полакомиться конфеткой больше не становится. Всё-таки русский народ привык избавляться от стресса не шоколадом, а чем-нибудь покрепче…
Добавить комментарий